Для деловой жизни идеален чайный мидл-класс - то есть и не базарное @@@, но и не суперэлитка. Покупать очень дорогие, элитные чаи для офиса нужды нет - не оценят, не поймут, зря потраченные деньги. Исключение - деловые встречи высшего звена, когда сам Бог велел пустить партнерам пыль в глаза. Тут уж можно устраивать чайную церемонию по высшему разряду, было бы, как говорится, желание.

Итак, дружественные бренды (в беспорядке). Edwin, Ahmad, Mabroc (кроме наиболее дешевых чаев), Forsman, Greenfield, Twinings, Heritage, Hyleys, «Світ чаю», «Чайная коллекция», «Чайна країна», Magrett, Messmer, Newby, Ronnefeldt, Dammann (последние позиции могут серьезно напугать ценой, под $50-100 за кг). Большинство этих марок можно найти в супермаркетах и фирменных магазинах, но выгоднее работать напрямую с поставщиком (см. контакты в третьей части).

Для общей эрудиции - элитка (от $100/кг и вплоть до нескольких тысяч у.е./кг). Это, прежде всего китайские, тайваньские и японские плантационные чаи. Плантационный чай - моносортовой, т.е. один сорт чайного листа (в то время как «обычные» чаи практически всегда представляют собой смесь множества сортов, порой выросших на разных концах земли). Главные места для покупки в Киеве - чайные клубы: «Чайный клуб» на Дружбы Народов и «Шанти» на Бессарабке. При них работают магазины, выбирать очень удобно, так что не стесняйтесь.

Ну, здесь все зависит от компании, ее погруженности в чайную тему и/или величины понтов. В 99% случаев достаточно, чтобы в ассортименте был «просто зеленый», «просто черный» и «просто травяной/фруктовый» чаи на выбор. На заметку: наиболее любимые народом позиции - зеленый чай с жасмином, зеленый «Земляника со сливками», черный «Эрл Грей», «Английский завтрак», фруктовая смесь «Наглый фрукт», из травяных сборов лучше всего идут мята, ромашка, роза, мелисса, зверобой, малина; признанный лидер продаж - «Альпийский луг». 

Если же цель стоит - поразить в самое сердце (актуально для некоторых высокопоставленных приемных, ответственных деловых встреч etc), придется поискать что-то поинтереснее. Например, отличный выбор - так называемые связанные чаи: их вручную связывают в некое подобие «бутонов» или других красивых фигур, и при заваривании чай красиво «раскрывается». Только, ясное дело, нужны стеклянные чайники.

Из элитки: зеленые - любые хорошие китайские + японская сенча; улуны; из черных - индийские дарджилинги; более специфичные, «на любителя» - пуэр, лапсанг сушонг. Если вы еще и подадите чай в правильной посуде (для черных и японских зеленых чаев - фарфор, для всех китайских чаев - чайничек из исиньской глины и пиалы), это будет вообще отвал башки.

Модны также «нечайные» чаи, в частности мате, ройбуш, каркаде, лапачо и все такое. Мате подавайте только в калебасах, иначе моветон; для ройбуша и каркаде хорош стеклянный чайник. Более того, все это счастье нужно правильно заваривать, есть свои тонкости, так что ныряйте в специальную литературу.