Его величество Коктейль
Действительно, в Новый Год на Руси пили, пьют и будут пить – это неоспоримо. Но теперь, даже празднуя дома, мы все больше и больше стремимся не ограничивать новогоднюю алкогольную карту. И, хотя коктейли всегда воспринимались как атрибут ресторанного и барного отдыха, все чаще они находят свое применение и дома. Совсем немного усилий и творчества, и – вуаля  – праздник играет новыми красками. Коктейль – идеальное решение для тех, кто стремится добавить своему отдыху лоск и яркость, привнести игровую составляющую, и, в конце-концов, просто  получить удовольствие от самого творческого процесса – создания напитка.

Выбираем компоненты для коктейлей
Компонентами коктейлей являются: основа (алкогольный напиток, газированные напитки либо сиропы, могут быть смешаны), ароматические составляющие (преимущественно ликеры, фруктовые аперитивы), и безалкогольные составляющие (сливки, лед, шоколад, кофе, гринадин). Также необходимо предусмотреть украшения для коктейлей, ими могут быть: сахарная крошка, апельсиновая стружка, оливки, различные фрукты, шоколад, свежая мята. Для приготовления коктейлей потребуются различные трубочки и шпажки, при помощи которых украшения будут крепиться к краю бокала.

Выбирая ликеры, фруктовые аперитивы, вермуты, необходимо обратить внимание на палитру вкусов, которую вы хотите использовать в своих коктейлях, а также на качество продукции. Последнее определить не сложно. В Украине представлены ликеры и вермуты иностранных производителей из премиум-сегмента, в среднеценовой категории лидерство держит украинский производитель – ТМ Salute.

В производстве этих напитков качество определяют натуральность составляющих, правильная рецептура и мастерство купажистов. Так, к примеру, продукция ТМ Salute производится только из натуральных ингредиентов, все составляющие будущих ликеров наливок и вермутов проходят жесткий контроль качества по многим критериям, что позволяет создавать напитки с восхитительными ароматами, вкусами и цветами, помогающие воплощать любые, самые смелые фантазии.
Основываясь на лучших итальянских традициях, примененяя новейшие технологии, имея отличную производственную базу, специалисты  украинского производителя вот уже более пятнадцати лет предлагают рынку идеальный в соотношении цена-качество продукт. 

Большой ассортимент напитков, предлагаемых под ТМ Salute  дает огромное поле для фантазии тем, кто стремится разнообразить мероприятие за счет коктейльной карты. В портфеле Salute – ликеры, вермуты, наливки, фруктовые аперитивы. Что немаловажно – их вкусы адаптированы под украинского потребителя, а значит, каждый найдет здесь именно тот продукт, который позволит новогодним коктейлям заиграть новыми вкусами и ароматами, создать неповторимую атмосферу. Среди многообразия ароматов, вкусов и поразительных цветов известнейшие украинские напитки – это вермуты «Бьянко», «Мускатный», «Адаманти», «Россо», ликеры «Лимончелло», «Амаретто», «Шоколадный», «Роза», «Мятный», наливки «Вишневая», «Вишневая с шоколадом», «Малиновая», «Журавлинова», «Горобинова», фруктовые аперетивы «Персик», «Абрикос», «Сангрия», «Земляника», «Вишня».
 И  сегодня компания выводит на рынок все новые и новые вкусы, которые неизменно становятся хитами. Десятки золотых и серебряных медалей, дипломов на протяжении 15 лет свидетельствуют о широком признании ТМ Salute

                                               Просто и со вкусом
В этом Новом году ТМ Salute предлагает для коктейльной карты рецепты таких коктейлей, как «Бурная Ночь», «Римские Каникулы», «Бокал Иллюзий», «Лунная Походка», «Земляничный Дайкири», «Африканская Роза», «Кир Рояль», «Партизан». Их рецептура и способ приготовления достаточно просты, так что каждый, приложив минимум усилий, сможет воссоздать их дома. Сразу оговоримся, что украшение коктейлей – вопрос индивидуального вкуса, поэтому здесь как нельзя более рекомендуется приложить фантазию.

«Бурная Ночь» Ингредиенты: Ликер Salute «Лимончелло» – 70 мл Кофе – 30 мл. Сливки – 30 мл. Кофе со сливками является основой, сверху, так, чтобы напиток лег слоями по ложечке наливается ликер. Коктейль может быть украшен долькой лайма.	«Римские Каникулы» Ингредиенты: Фруктовый аперитив Salute «Земляника – 20 мл Вермут Salute «Бьянко» – 20 мл Водка – 40 мл Все ингредиенты взбиваются со льдом, коктейль украшается лимоном, мятой и клубникой	«Бокал Иллюзий» Ингредиенты: Вермут Salute «Россо» - 50 мл Сок грейпфрутовый – 100 мл. Кубики льда Напиток смешивается в бокале, украшается по вкусу	«Лунная Походка» Ингредиенты: Вермут Salute «Бьянко» – 50 мл Черная водка – 50 мл. Смешивается в бокале, украшается долькой лимона и карамболи
«Земляничный Дайкири» Ингредиенты: Ром – 50 мл Фруктовый аперитив Salute «Земляника – 30 мл Лимонный фреш – 30 мл. Ледяная крошка Взбить все ингредиенты, налить в бокал, наполненный ледяной крошкой. Бокал предварительно украсить сахарным ободком	«Африканская Роза» Ингредиенты: Ликер Salute «Розовый» – 50 мл Сок банановый – 50 мл Водка – 20 мл Гринадин – 10 мл В высокий бокал игредиенты налить слоями, добавить гринадин. Украсить бокал свежей вишней	«Кир Рояль» Ингредиенты: Ликер Salute «Лесная Ягода» – 25 мл Шампанское – 150 мл Лед Смешать в бокале ингредиенты, добавить лед. Украсить карамболью и мятой	«Партизан» Ингредиенты: Ликер Salute «Мятный» – 20 мл Лимонный фреш – 20 мл Водка – 20 мл В шот ингредиенты наливаются слоями, напиток украшается мятой.

Аперитивный стол


Планируя коктейльную новогоднюю карту, стоит помнить, что у коктейлей есть множество функций. Коктейли отлично оттеняют тематику вечеринки. Задумали устроить пляжный Новый Год? Предложите гостям «Мохито», «Голубую Лагуну», «Секс на пляже». Концепция предполагает латино-вечеринку? Включите в напитки «Зеленый Мексиканец», «Акапулько», «Алессандро». Коктейли могут быть освежающими и пьянящими, утоляющими жажду и бодрить. Они замечательно заполняют паузы в программе, к примеру, когда новогодний стол уже накрыт, но время икс еще не наступило. Либо же когда основные блюда требуют до готовки, а гости пришли раньше времени. Аперитивный стол – именно та европейская традиция, которая совершенно зря игнорируется в наших домах. Предложите гостям коктейль, а еще лучше – внесите в вечеринку игровую составляющую и пригласите их самих к созданию коктейля! Ведь сегодня в моде креативность, и каждый сможет стать сам себе барменом. За веселой игрой вы и не заметите, как пролетит время до боя курантов.
Не стоит бояться экспериментов – создание коктейлей – это очень просто!

Продолжение материала читайте в части II