26 апреля на вечеринке присутствовали: Таисия Повалий и Игорь Лихута, Снежана Егорова и Антон Мухарский, Марина DIA и Николай Кобзов, Маша Жулай и Александр Соколовский, а также многие другие публичные люди столицы. Концепция вечеринки была однозначно «едальной»: дегустация мяса на гриле, приготовленного по множеству звездных рецептов.
Не обошлось и без соревнований и конкурсов. Наибольший гастрономический удар держало жюри: им пришлось попробовать столько шедевров-гриль от звездных поваров, что пресса всерьез задумалась о вопросах последующей транспортировки жюри на дом. В роли судей выступили: Даша Малахова, Юрий Белый, Остап Ступка и Маргарита Сичкарь. Совещались долго, но окончательный вариант был справедлив – победили Марина DIA и Николай Кобзов. Но без внимания и подарков не остался никто: разнообразные наборы для барбекю и гриль от «Тампопо» получили все команды-участницы.
Вот такие рецепты раскрыли Familia наши звезды:
Бараньи и телячьи ребрышки от Таисии Повалий и Игоря Лихуты
Ингредиенты:
Ребрышки (телятина) – 2 кг
Ребрышки (баранина) – 2 кг
Для маринада:
Оливковое масло – 0,5 ст.
Водка – 150 г
Лук – 3 кг
Соль, перец
Чеснок – 3-4 головки (для баранины)
Телячий антрекот от Снежаны Егоровой и Антона Мухарского
Ингредиенты:
Стейк (телятина) – 2 кг
Специи:
Кориандр
Петрушка суш.
Базилик
Соль, перец
Ароматный pepper steak от Марины DIA и Николая Кобзова
Ингредиенты:
Вырезка (телятина) – 900 г
Для маринада:
Французская горчица с зернами – 20 г
Перец белый – 3 г
Перец черный – 3 г
Чили – 3 г
Масло растительное – 20 г
Вино красное полусладкое – 50 г
Соевый соус – 10 г
Соль – 2 г
Специи для гриля – 2 г
|
Соус:
«Кухарский» соус – 100 г
Чеснок – 5 г
Перец черный – 1 г
Кинза – 2 г
Петрушка – 2 г
Масло оливковое – 5 г |
Гарнир:
Перец болгарский – 30 г
Лук репчатый – 30 г
Помидоры – 40 г
Баклажаны – 30 г
Цуккини – 30 г
|
Оформление блюда:
Салат фризе – 20 г
Салат латук – 20 г
Салат лолло-россо – 20 г
Лук зеленый – 10 г
|
|
